Янтарная кислота "Ч"

Янтарная кислота -  белый кристаллообразный порошок с характерным насыщенным лимонных вкусом. Растворяется в воде (лучше всего в горячей) и в низших спиртах. Имеет свойство окрашивать растворы в янтарный цвет – чем кислее на вкус, тем ярче на цвет. 

Применение:

Янтарную кислоту используют для получения пластмасс, смол, лекарственных препаратов, для синтетических целей, а также в аналитической химии. В пищевой промышленности используется в качестве пищевой добавки E363.