Бензойная кислота — простейшая одноосновная карбоновая кислота ароматического ряда. представляет собой белые кристаллы, плохо растворимые в воде, хорошо растворимые в этаноле, хлороформе и диэтиловом эфире.
Применение:
- В качестве дезинфицирующего вещества;
-
для изготовления лекарственных составов от кашля, отхаркивающих и антисептических средств, а также специальных препаратов, называемых фунгицидами, применяющимися в сельском хозяйстве для защиты разнообразных культурных растений;
-
для лечения кожных заболеваний;
-
в косметике;
- в химической промышленности;
-
в кулинарии, успешно используются в хлебопекарнях и кондитерских;
-
для стабилизации пластмасс.